カレー：料理レシピ：ティファール (T-fal) 圧力鍋

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■圧力鍋を使ったレシピ：短時間でカレーがおいしく作れます【カレー】


■調理時間：30 分

■材料

牛肉（カレー用のぶつ切り肉）300ｇ、玉ねぎ2個、にんじん2本、サラダ油大さじ2、水600cc、カレールウ（市販品）約100ｇ、ブロッコリー１株分、アーモンドスライス（ロースト済み）適量

■加圧時間

【低圧なら7分　高圧なら6分→とも自然放置】

■作り方

①牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは8等分にくし形に切り、にんじんは3〜4cm長さに切り、さらに縦に適当なくし形に切り面とりする。

②ブロッコリーは小房に分けて、別鍋で茹でておく。

③圧力なべにサラダ油を熱し、①を入れて炒め、肉の色が変わったら水を加えてふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

④カレールウを加え、溶かしながら少し煮込み、②のブロッコリーを加える。

⑤器にご飯（分量外）を盛り、④のカレーをかけて、お好みでローストしたアーモンドスライスを添える。

532Kcal

豚もも肉や、骨なし鶏もも肉のぶつ切りでもOK。分量、加圧時間、作り方は同じです。