それでは！紹介していきます。

ティファールは、ノンスティック（こびりつかない）調理器具の世界的なトップメーカーです。
また、世界150ヶ国以上で販売されている小型家電のトップメーカーである、グループセブのブランドでもあります。

○ティファール (T-fal)ブランド

■ノンスティック調理器具の発明者

それは1956年のこと,
ティファールは、世界で初めて「こびりつかない」（＝ノンスティック）フライパンを発明、調理器具の新分野を開拓しました。その後ティファールは、新しい発想と技術革新でキッチンを楽しくし続けています。

その後の躍進,
ティファールの売上の拡大と、企業買収による製品分野の拡大によって、世界を代表するノンスティック調理器具のトップメーカーになりました。さらには圧力なべや調理家電、アイロン、体重計の世界的なトップメーカーでもあります。

品質と信頼,
簡単においしい料理がつくれる調理器具や、使いやすく、スピーディーにアイロンがかけられる製品など、より暮らしに役立つ製品づくりで、世界120ヶ国でご愛用いただいています。
これからもティファールは消費者のニーズを的確にとらえ、より良い製品を提供し続けます。

■製品デザイン

ティファールは、デザインが違います。
常に流行をとらえ、時には先取りしながら、家庭や日常生活に上手に溶け込むよう、ティファール製品はデザインされています。何より使いやすく、夢広がる製品です。

■消費者の視点で製品開発

ティファールは毎日の生活を楽しくする商品を提供しています。
「料理」をキーワードに、暮らしに役立つトータルなサービスの提供を目指しています。人生の喜びは、家族や友人との団らんのひとときにあります。
そして、料理は人生最高の楽しみの1つです。ティファールは、その楽しいひとときを心ゆくまで満喫できるよう、料理のレシピやアイディアをご提供します。

■グループセブジャパン

1975年のティファール設立以来、日本のお客様に最も親しまれるノンスティック調理器具のトップブランドとして、成長を続けてきました。特に1999年「取っ手のとれるティファール」が爆発的なヒット、2000年には圧力なべの新境地を拓く「圧力なべにもなるセット」の発売、更に2001年にはフライパンに革命的な技術をもたらした「温度の見えるティファール」を発売と、常にお客様に喜ばれる付加価値の高い商品を提供してきました。

■グループセブ

世界120ヶ国以上で製品を販売しているグループセブは、アイロンや電気ケトルなどの小型家電の世界的トップメーカーです。世界中で信頼され、愛されているグループセブ製品の売上を平均すると、世界のどこかで、今この瞬間にも6個の製品が買われている計算になります。

すぐに沸かせるので、いつでも欲しいときに沸かしたてのお湯がすぐ使えます。余裕の1.5L。洗練されたデザインです。

■ティファールプレモディア1.5Lの特徴
■自動電源オフ機能搭載
■空だき防止機能搭載
■本体はコードレス
■360°どこからでもセットできます。
■パイロットランプ・湯量確認窓付き。
■熱くならないクールハンドル

■ティファールプレモディア1.5L仕様
外形寸法 ： 幅 250 × 奥行 190 × 高さ 210 mm
質量 ： 約960ｇ（本体のみ）、約1200ｇ（電源プレート含）
保温機能はありません。

ティファール(T-fal)の電気ケトル（ポット）には、この他にも
　・ニューヴィテスエクスプレス
　・アプレシア
　・ニューヴィテスプラス
　・ニューヴィテス
　・エクスプレス ステンレス 1L
　・ジャスティン
　・オヴェア
　などがあります。

内側はティファール最高級［プロメタルコーティング］。外側も、汚れを落としやすいノンスティック加工。

温度の見える［お知らせマーク］はIHに最適♪

調理中でも中身がみえるガラスぶたに、スチームコントローラーが付いて吹きこぼれ防止に便利です。

ティファール、サブリームは二個目です。普通のフライパンに続いてウォックパンも購入しましたが、やはり使い良いです♪サブリームにエッグパンも登場して欲しいなぁ〜と思ってます。古くなったらまたティファールを買います。絶対です！！

★IHの強い火力に対応した、厚い底面加工。サブリーム★

1.「お知らせタイマー付き」で、初心者でも簡単・安心。
「火を弱めるタイミング」と「圧力調理終了時間」を音でお知らせする圧力感知タイマー付き。
タイマーは大きくて見やすいディスプレイで、取りはずして持ち運ぶ事ができます。
キッチンを離れてもタイマーが教えてくれるので安心です。
（※加圧調理開始後、取り外しが可能です。　注意：防水加工されていません。）

2.ワンタッチ開閉で簡単、使いやすい。
開ける時も締めるときも、ボタンを押すだけの簡単操作。フタは360度どの方向にセットしてもきちんと閉まるので、面倒な操作やコツはいりません。

3.料理に合わせて高圧・低圧を選べるセレクター。
お肉の煮込みは高圧（80kPa)で、煮魚や野菜料理は低圧（50kPa)で。
お料理に合わせてセレクターで簡単に高圧・低圧を選べます。

4.ガラス蓋でふだん使いのおなべに。
「ガラスフタ」を使えば普通のおなべとしても使えます。蒸気を逃がすスチームコントローラー付き 。
ひとつのお鍋で幅広く活躍します。

5.ティファール独自の安全設計、安心の10年保証。
「安全ロックピン」の働きで、圧力が下がるまでフタは開きません。また、万一規定以上の圧力がかかったら「安先弁」と「パッキング」が余計な圧力を逃がします。
安心してお使いいただくために、10年間の長期保証をつけました。（※消耗品、部品交換などは有償です。）

6.200V電磁調理器(IH)対応。（厚底3層構造）
18-10ステンレスにアルミニウムと強磁性ステンレスを合わせたティファール独自の3層構造の底面。熱を素早く均一に伝えるだけでなく、保温性、耐久性にも優れています。

サイズ：4.5L（約4合）
外寸：幅357×奥行250×高さ217mm
本体：内径220mm
重量：約2.95kg
圧力鍋本体：
材質/18-10ステンレス・アルミニウム・強磁性ステンレス
付属品：ガラスぶた・バスケット・レシピブック

200V電磁調理器(IH)対応
保証期間：10年（部品の紛失・劣化、消耗品は除く)

新形状の蓋で、収納が便利になりました。
コントロールパネルの左右部分に溝がついているので、収納する時に蓋を裏返してもピッタリと本体に収まります。

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★新形状の蓋で、収納が便利になったティファール圧力鍋クリプソ グランド★

■この他にも、「オーセンティック」・「クラシック」があります。

●アクアスピード160ならではの機能・特徴

■どんなシワも一気に伸ばすパワフルスチーム

ジェットスチーム
一度にたくさんのスチームを出したいときはジェットスチーム。1分間に最大70ｇの大量スチームで、頑固なシワも一気に伸ばします。
※通常スチーム･･･23g/分

バーチカルスチーム
衣類をハンガーにかけたまま、アイロンを立てた状態でジェットスチームが可能。ジャケットやコートなどのシワとりに便利です。

■滑りのちがいを実感できる、特殊セラミックかけ面(世界初)

温度が上がるほどすべりが良くなる、特殊セラミックかけ面(世界初)。生地の上を軽く「すべらす」感覚で、しっかりプレスできます。65個のスチーム孔から、大量スチームを噴射します。

●仕上がりに差がつくスチーム
テファールの蒸気はなんと、霧吹きの粒子の1万5千分の1の大きさ。繊維の奥まで素早く浸透し、シワの原因を内側からほぐします。

●"コード付き"だから威力が違う
コード付きアイロンは、勢いのある大量のスチームを出しつづけることを可能にし、アイロンを給電台に戻す手間と時間を節約してくれます。一般的なコードレスアイロンとの比較では、ワイシャツ1枚分約4分の時間を節約できます。
※150秒適温持続、120秒給電のコードレスアイロンで10分かける場合

●ティファールならではの機能・特徴

■大容量タンクでスチームもたっぷり

280mlの大容量タンクだから、大量スチームを噴射しても頻繁に水を足す必要がありません。

■水漏れ防止

スチーム孔からの湯滴漏れを防ぐので、衣類が漏れて汚れることがありません。

■3つのクリーン機能

セルフクリーン
アイロン内部の汚れを強力スチームで強制排出させ、アイロン内部をきれいに保ちます。

水あか防止バルブ
水分中の水あか成分を吸着するので、タンク内の水をきれいに保ち、いつでも清潔なスチームを噴射します。

カルキ防止
タンクの中の水に含まれるカルキ成分が白く固まることを防ぎ、上質なスチームを維持します。

■ワンタッチスプレー

アイロンを握ったまま、ワンタッチで霧吹きもできます。

■抜群の安定性

後部は安定性を追及したループデザインで、立てたときにもしっかり安定。落下や転倒による火傷の心配もありません。

■給水も簡単

水道の蛇口から直接給水できる大きな給水口。タンク容量280mlを約5秒で給水できます。

■除菌効果

ティファールアイロンの使用により、生乾きの衣類に繁殖した雑菌の99.9％の除菌が確認されました。 ※日本食品分析センターによる除菌効果測定（試験方法：標準寒天平板培養法）

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★使った人だけ知っている。蒸気で差がつくティファール。★

●熱伝導に優れたアルミニウムに強磁性ステンレスを合わせた底面で、 ＩＨを含む全ての熱源で使用可能。
●取っ手が取れるから、狭いスペースでも重ねてコンパクトに収納。
●余ったお料理はシールリッドでふたをして冷蔵庫に一時保存。
●お皿感覚で簡単、きれいに洗え、食器洗い器で丸洗いもOK。
●お料理の仕上げも取っ手をはずしてそのままオーブンへ。
●スクエアなフォルムは、テーブルセッティングのアクセントにも。

★便利なガラスぶた付き。
　ふたを開けずに調理の状況が確認でき、鍋にたてかけられる優れものです。

★内面は４層のエキスパートコーディングで耐久性アップ（当社比34％アップ）。
　フッ素樹脂加工でこびりつきにくく、金属へらも使えます。
　外面も洗いやすいフッ素樹脂加工です。

★角度によって色が変わる新ハンドルでますますスタイリッシュに。
　ワンタッチで簡単に取りはずせ、角度によってブルーとグリーンに色がかわります。

★全アイテムに大きく見やすくなった新お知らせマーク付き。
　調理のタイミングをのがさず、おいしく料理が作れます。
　火が見えないＩＨでも、空だきの心配がないので安心です。

４〜５人家族に十分なサイズのセット
炒めものに便利なウォックパンがついています♪
■セット内容
　フライパン22/28cm
　ソースパン18/20cm
　ウォックパン28cm
　ガラスぶた18/20cm
　シールリッド18/20cm
　専用ハンドル2本

　※電磁調理器（IH）を含む
　全ての熱源に使えます（200V対応）

*この他にも、少人数のご家庭にお勧めのセット・1〜2人用のスターターセットもあります。

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★４〜５人家族に十分なサイズのセット！炒めものに便利なウォックパンがついています♪★

調理中にも中身が見える[ガラスぶた]。そのうえ、ワンタッチ操作で開閉できるスチームコントローラーがついているので、吹きこぼれ防止にも便利です。
※ソースパン、シチューパン、マルティパン、シャローパンのみ。

金属へらも使える4層ニューエキスパートコーティング。(フライパン、ウォックパン以外はエキスパートコーティング)

アルミニウム＋銅ディスクの底面は、熱をすばやく均等に伝え、熱による変形も防ぎます。
また、外側はセラミックコーティングなので、キズや汚れがつきにくく、いつまでもキレイに使えます。

・おいしい料理は、温度で決まる。マークが消えたら、クッキングスタート。
・底面は、熱をすばやく均一に伝え、熱による変形を防ぐ銅ディスク。
・外面は、キズや汚れがつきにくいセラミックコーティング。
・内側はエキスパートコーティングでさらにこびりつきにくく、お手入れ簡単。
・フライパン、ウォックパン、マルティパンはカーボンコーティング。
・ガラスふたは、スチームコントローラー付き。

●熱伝導に優れたアルミニウムに銅ディスクを合わせたテファール独自の底面。
　熱を素早く伝えるだけでなく熱による変形を防ぎます。

●温度の見える「お知らせマーク」付（調理を始めるちょうどいい温度でマークの模様が消えます。）

●電磁調理器（IH）を除く、ガス、電気いずれの熱源にも使用できます。
　（ガス、オーブン、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレート）

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★温度の見えるティファール。外側は、キズに強く光沢のあるセラミック加工★

●万一に備える安心の安全設計
　鍋の中の圧力が完全に下がるまで、ふたを開けることが出来ない安全設計です。

●ボタン操作で安心開閉
　ボタンをスライドさせるとOPENの文字が現れて開いていることを伝えます。
　ふたを閉めるとカチッと鳴り、しまったことを確認できます。

●低圧/高圧をわかりやすいマークで表示
　低圧：ビタミンクッキング
　＊野菜料理のミネラルやビタミンの損失を防ぎます。

　高圧：スピードクッキング
　＊肉料理・煮込料理など時間のかかるお料理がスピーディーに出来ます。

●ガスはもちろん、電磁調理器（IH)にも対応。
ステンレスの本体に熱伝導に優れたアルミニウムと強磁性ステンレスを合わせたティファール独自の三層構造の底面で、熱変形に強く、保温性にも優れています。

サイズ：縦440×横247×高さ213mm　(鍋内寸：径220×高さ162mm)
容量：6リットル（約6合）　 重量：約2.5kg
付属品：ガラスぶた、中カゴ、中カゴ台、バスケット、お料理ブック

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★ティファール圧力鍋クラシックは、信頼と安心の10年保障です★

■この他にも、「クリプソ」・「オーセンティック」があります。

お選びになるサイズは、白米を炊く量で比べると分かりやすいですよ。

■万一に備える「三重の安全設計」。
圧力が基準以上になっても機能弁おもり、安全弁、特別設計のアームが、三段階で働き圧力を逃します。

■豊富な圧力なべ料理を載せた「お料理ブック」と蒸し物に便利な「中かご」、「中かご台」付き

■電磁調理器（IH)、ガス、電気いずれの熱源にも使えます。

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★ティファール オーセンティック ステンレス圧力鍋 10L★

■圧力鍋のしくみ

●圧力鍋は普通の鍋に比べて、調理時間は１／３、燃費は１／４と経済的です。その秘密は"圧力が高くなると沸騰点が上がる"という原理にあります。
●通常大気は１気圧です。いくら熱しても水の温度は100度以上にはなりません。ところが、圧力鍋は内部が密閉状態になるように設計されているので、加熱すると蒸気が鍋の中に閉じ込められ、圧力が高くなります。それに伴って沸騰点も110度～125度位まで上昇、火のとおりが早くなるので調理時間が短くてすみ、燃費も節約できます。
●しかも圧力鍋は、圧力調整装置の働きによって、余分な蒸気を絶えず外に逃がしています。だから内部の圧力は常に一定に保たれ、圧力が高くなりすぎて危険になる心配はありません。
●圧力調整装置からのシューシューと出る蒸気の音こそが、圧力鍋が調子よく働いている証拠です。

■安全に使用するためには

●空炊きは絶対にしないでください。
●圧力がまだ残っているうちは、決して鍋をゆすったり、傾けたりしないでください。どのような場合でも、鍋の中の圧力が完全に下がってから、ふたを開けてください。
●ご使用前に、ノズルや圧力調整おもり、安全装置が目詰まりしていないかどうか、必ず点検してください。
●鍋の深さの２／３が最大調理量の目安となっております。材料と煮汁を合わせた量が、それ以上に成らないようにご注意ください。また、豆類は、豆と水を合わせた量を鍋の１／４以下にし、落としぶたを使用して調理してください。
●電子レンジ、オーブンでは使用できません。
●ローストビーフ等の一部料理を除き、調理する際は、水やスープ、だし汁を最低１．５カップ入れてください。10分間で約200CCの水分が蒸発します。調理時間のかかるものはその割合で水やスープを増やしてください。
●粘性が強く、とろみがつくカレーやシチューは、ルーを入れた後、ふたを開け、圧力をかけずに使用してください。
●重曹など、急激に発砲するものや、多量の油、酒は調理に使用しないでください。

■初めてお使いになる前に

●鍋に２／３位まで水を入れます。
●蓋を閉め、強火で加熱します。
●圧力調整おもりから蒸気がではじめたら、火を弱め１５分ほど加熱します。
●火を止め、圧力おもりをゆっくり取り、蒸気を完全に排出させ圧力を下げます。
●蓋を開けて中のお湯を捨て、台所用洗剤で蓋や本体をよく洗います。
●アルミ製の場合
本体に濃いとぎ汁をいっぱいまで入れ、蓋をせず、そのまま３０～４０分程煮沸かして下さい。（とぎ汁がない場合、牛乳１カップ＋水で、５分煮沸）
表面に薄い皮膜ができて、中が黒く変色するのをある程度防ぎます。黒くなるのは、水の中に含まれる不純物が、アルミの表面に付着して化学反応を起こし、ベーマイトという酸化物になるためです。無害です。

■使用後の手入れ方法

●ふたは食器洗浄機では絶対に洗わないでください。また水の中に長時間浸したりせず、お湯で洗い流すなど、出来るだけ手早く洗ってください。
●漂白剤や塩素系洗剤で洗わないでください。
●塩分や酸味は、シミの原因になりますので、料理を長時間鍋に放置しないでください。
●付着物は、金属たわしなどで無理にこすらず、お湯につけて、柔らかくしてから洗い流してください。
●洗った後はよく乾燥させてください。
●パッキンはご使用の頻度にもよりますが、１年に一度新しい品物に交換してください。
●圧力調整装置は目詰まりがないよう調理後毎回手入れしてください。

■空炊きをしてしまった場合

火をすぐ止め、鍋が冷えるまで自然放置して下さい。絶対に水をかけないでください。

■うまく調理できなかった場合

加圧時間を間違えたのかもしれません。
火力が十分でなかったり、強すぎたのかも。
適量の水が入っていましたか。

■いつから加圧時間か
機能弁おもりから蒸気が出始めた時からです。

■材料の量によって、加圧時間の変化

最大調理量（鍋の深さ２／３）を守った上で、材料の量が増えても減っても加圧時間、蒸らし時間は変わりません。鍋の容量が変わっても同じです。

■ご飯を炊いたらネズミ色になった場合

米のようにタンパク質と炭水化物を同時に含んでいる食品は、高温高圧で調理すると、アミノ酸と糖質が分解し、灰色っぽくみえることがあります。これは無害ですし、味にも影響ありません。

■下ゆでした豆に砂糖を加えてまた加圧したら、煮汁が機能弁から吹き出した場合

砂糖を加えた濃度の高い煮汁を加圧すると、中の蒸気圧の関係で煮汁が機能弁から吹き出すことがあります。まず豆を柔らかくしてから砂糖を加え、あとは圧力をかけずに仕上げてください。

■鍋の内側の黒ずみを落とす方法

方法はいくつかあります。
1.輪切りにしたレモンの切り口で黒くなった部分を丹念にこすります。そのあとクリームクレンザーとかナイロンたわしで磨くと元に戻ります。
2.リンゴの皮を入れて煮沸しても同様の効果があります。
3.レモン一個を適当な大きさに切り、鍋に水を入れ（８分目）レモンを入れ40～60分煮沸すると元に戻ります。

★ティファールの圧力鍋には、この他にも、「クリプソ」・「クラシック」があります。

■■■　こ〜んな使いやすさです！　■■■
＊ 水を入れて電源プレートに置き、スイッチを入れるとオン。沸騰すると自動的にスイッチオフ。
＊ 中に水が入っていないとスイッチが切れる安全設計。空焚きの心配もありません。
＊ プッシュボタンであけやすく、またワンプッシュでしっかりとロックできるフタだから安全。
＊ 電源プレートにケトル本体が、360度どの方向からでも簡単に着脱可能。
＊ 湯沸し中も熱くならない安全なクールハンドル。
＊ 注ぎやすいシェイプでお湯の切れが良く、フィルター（取り外し可能）が付いているので衛生的。
＊ ケトル本体に電熱線の露出がなく、間口も広いのでお手入れが簡単。
＊ 電気ケトルは、沸かし直しや保温に掛かる電気代が不要で経済的。

■■■　ニューヴィテスの改良ポイント　■■■
＊ 全ての方に持ちやすいハンドル形状に。
＊ フタから注ぎ口にかけてのデザインを改良し、注ぎ口からほこりがはいりづらくなりました。
＊ フタを開けたときに、フタが固定するようになり、水入れやお手入れがしやすくなりました。
＊ フタのボタンが大きくなり、開けやすくなりました。
＊ 1Lタイプにもパイロットランプがつきました。

カラーは２色
スタンダードなホワイトとおしゃれなカフェオレがあります。

サイズ：幅26.5X奥行き16.5X高さ 21.5cm（電源プレート含む）
容　量：1L
重　量：770ｇ（ケトル本体）
消費電力：AC100V、1450W
仕　様：沸騰後オートOFF・空だき防止電源
コードの長さ：約1.3m

フランス製

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★あっという間にすぐ沸くティファールの電気ケトル★

ティファール(T-fal)の電気ケトル（ポット）には、この他にも
　・ヴィテス エクスプレス
　・アプレシア
　・ニューヴィテスプラス
　・ニューヴィテス
　・エクスプレス ステンレス 1L
　・プレモディア
　・ジャスティン
　・オヴェア

　などがあります。

オレンジやレモンをジューサーにあてるだけでスイッチオン。

お好みで、果肉のあり、なしをカンタンに選べます。

コードは本体に巻き付けて収納できます。

しかも取り外しが簡単で、お手入れラクラク。

容量：600ml
重量：830g
コードの長さ：1.3m
ワット数：29W
サイズ：幅22cmx奥行き18cmx高さ18.5cm

▼詳しくは、こちらからどうぞ
★ティファールから初めてのかんきつ類専用ジューサー、激安価格です！！★

■調理時間：30 分

■材料

さんま4尾、にんにく1片、しょうが1片、万能ねぎ適量、A（砂糖大さじ1、酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、トウバンジャン小さじ1）

■加圧時間

【低圧なら7分　高圧なら5分→とも自然放置】

■作り方

①さんまの頭と腹ワタを取り除き、4つに筒切りにする。

②にんにく、しょうがはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。

③なべに水200cc（分量外）とAを入れ煮立て、①のさんま、にんにく、しょうがを入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

④③を再度温める。器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

250Kcal

■調理時間：35 分

■材料

黒豆150ｇ（1カップ）、浸した水400cc、砂糖（あれば三温糖）120ｇ、しょうゆ小さじ1

■加圧時間

【低圧なら12分　高圧なら10分→とも自然放置】

■

①黒豆はよく洗い、一晩3倍の水（分量外）に浸す。

②圧力なべに①の黒豆と浸した水400cc（たりなければ水をたす）を入れ、煮立て、浮いてくるアクをとり除く。

③砂糖、しょうゆを加え、蒸し板（または、中かご）で落としぶたをし、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

④そのまま一晩置いて味をじっくり含ませる。

288Kcal

*豆類は水分でふくらみますので、この分量を守ってください。

■調理時間：45 分

■材料

玄米3合、水700〜800cc（お好みで調整）、黒ごま少

■加圧時間

【低圧なら23分　高圧なら20分→とも蒸らし10分】
《加圧23分→蒸らし10分》

■作り方

①玄米はよく洗い、１時間以上水に浸し、ざるに上げてよく水気をきる。

②圧力なべに①の玄米と分量の水を入れ、ふたをして加圧する。

③加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあけ、さっくりと混ぜ、器に盛り黒ごまをふる。

230Kcal

＊柔らかめがお好みの場合は、玄米を一晩水に浸しましょう。 ＊加圧中はごく弱火（ホタル火）にしてください。

■調理時間：45 分

■材料

牛すじ肉500g、しょうが1片、赤唐辛子1本、A(砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2)

■加圧時間

【低圧なら15分　高圧なら12分→とも自然放置】

■作り方

(1)牛肉は一度茹でこぼしをして、水でさっと洗い、きれいに脂肪分を取り除き、食べやすい大きさに切る。

(2)しょうがはせん切りにする。赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。

(3)なべに(1)、(2)、Aとひたひたの水(分量外)を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

(4)再度火にかけ、煮汁を程よく煮詰めて、器に盛り付ける。